Gyokuro Fujinami reduziert wegen BB 18.07.26

AUF AUGENHÖHE MIT DEM FUJI

Gyokuro Fujinami

fein geschnitten 100g Beutel

Nun der erste wirkliche Schattentee, ein Blatt-Gyokuro. Intensiver und komplexer als alle anderen Tees davor. Eine wirklich dichte Gechmackswelt mit dem besonderen an 'Mehr', wie es manche Champagner haben. Wahrscheinlich kein Anfängertee, jedoch ein sehr guter Einstieg in die Welt der Gyokuros.

• Wassermenge bis 100ml bis 300ml, mindestens ein gehäufter Teelöffel, bis gute 1 1/2 TL

• 45°C und 3 Minuten erster Aufguß
• Zweiter und dritter 60°C und 1 Minute Ziehzeit

Es mag Ihnen umständlich vorkommen solche Unterschiede in den Aufgüssen zu beachten. Der Geschmack Ihres Tees wird Sie davon überzeugen. Einen Weißwein läßt man im Glas nicht warm werden, die Flasche bleibt stets gekühlt. Viel schwieriger ist das mit dem Tee auch nicht (und dem passenden Wasserkocher).