Gyokuro Mizuyama

Ehrlich gesagt, nun komme ich an die Grenzen meiner Beschreibungsfähigkeit. Auch hier funktioniert es nur mit Vergleichen. Wenn Sie den Fujinami bereits getrunken haben und überrascht und hoffentlich begeistert waren, staunen Sie jetzt. Der Mizuyama schafft es, den Fujinami doch wieder etwas 'eckiger' in seiner Klasse dastehen zu lassen. Noch harmonischer, dichter, runder, feiner. Geht das? Ja, das geht.

• Wassermenge bis 100ml bis 300ml, mindestens ein gehäufter Teelöffel, bis gute 1 1/2 TL
• 45°C und 3 Minuten erster Aufguß
• Zweiter und dritter 60°C und 1 Minute Ziehzeit