Hojicha- Pulver A

So fein wie Matcha, so schäumend wie Matcha, aber es ist kein Matcha.

Hojicha, der Alltags- und Familientee der Japaner, gerade für den Abend. Durch die Röstung des Senchas quasi ohne Teein, darum so familienfreundlich. Er bewegt sich am ganz anderen Ende der Matcha-Sensation. Farblich auch, ein warmer Beigebraunton, wärmend. Zubereiten wie Matcha auch und genießen. Vor Allem wegen des ganz besonderen Geschmacks: Röstaromen, klar. Doch auch Getreidiges, Malziges, eine Süße und doch auch die Reinheit und Klarheit des ursprünglichen Senchas. Sättigend, samtig. Ein Geschmack, der sich lange noch genüßlich nachschmecken läßt. Wo Tee produziert wird, läßt sich der typische Röstgeruch um die Produktionsstätten wahrnehmen, intensiv und voll. Wie in Uji geschehen, live. Läßt sich genauso als Latte trinken, pur, geeist. Warum nicht? Lecker auf besondere Weise. Doch, mal ehrlich, das war mit dem Matcha ja auch nicht anders. Geschmacklich hoch spannend. Der fehlende Matcha-Kick ist kein Manko, weil der Hochjicha-'Matcha' so intensiv ist. Hojicha-Eis gibt es übrigens auch!

Beutel à 100 Gramm, wenig am Lager, da nur wenig produziert wird.