Wir bleiben bei 65°C, die Teefirma empfiehlt 75°C bis 85°C
In einer handtellergroßen Schale mit höherem Rand mit dem Bambusbesen (Chasen) aufschlagen und aus der Schale (Chawan) direkt trinken.
Latte: Für Matcha-Latte mit etwas weniger Wasser, wie beschrieben, eine Basis aufschlagen. Mit Milch oder Gleichwertigem auffüllen. Ob mehr oder weniger Matcha nach Geschmack entscheiden. Sich an der Farbe der Latte orientieren, ausprobieren.
