Uji Matcha Yuzu 30 g
Neben der Großpackung im Shop, das gesüßte Getränkepulver Yuzu Matcha Latte, ein weiteres Produkt mit der Matcha-Yuzu Kombination. Doch ganz anders. Uji Matcha tatsächlich und gemahlene Yuzu-Schale. Sonst nichts. Nein, kein Zucker. Die Verkostung war eine Bombe. Toller Matcha, schön rund, Uji eben, und ein intensiver Yuzu-Geschmack durch die aromatische Schale (und kein Saftpulver). Gut, nicht so günstig wie das Getränkepulver, doch dafür bekommen Sie ja auch ein Mehr an Geschmack (und Möglichkeiten). Erst einmal ist die Zubereitung nicht sehr überraschend. 2 - 3 g Pulver mit etwas Wasser (um die 75°C) zu einer Basis vermengen. Bitte ohne Klümpchen. Dafür braucht es keinen Schaum. Gerne gleich mit Eiswürfeln runterkühlen oder mit wirklich kaltem Wasser oder Mineralwasser auffüllen. Wer möchte kann mit Zitrussirup, eher keine Limone, oder einem Spritzer Zitrussaft noch etwas abrunden. Probieren Sie es aus. Lecker. Jedoch .....
Tatsächlich hat ujitaba schon etwas länger nach etwas Anderem gesucht. Klar, so ein erfrischendes Uji Matcha Yuzu Getränk, mehr oder weniger schnell wegetrunken, wenn auch nicht das Günstigste, ist schon was. Jedoch, das geht besser. Wenn es schon 'gehaltvoller' wird, dann bitte auch ein größerer Genußmoment! Die Antwort kommt vom Besten aus zwei Welten: Matcha und Gin. Und Yuzu!
Wieder folgt die Zubereitung dem Bekannten. 2 - 3 g Pulver mit wenig, etwa 75°C heißem Wasser vermengen. Ohne Klümpchen bitte und Schaum braucht es nicht. Gleich mit Eiswürfeln runterkühlen, 4 ml Gin dazu. Und jetzt kommt es. Nicht einfach nur mit Tonic auffüllen. Tonic alleine ist zu vordergründig und überlagert den Matchageschmack. Also Tonic und Mineralwasser im Verhältnis 1:1 bis 2:1 dazu geben. Insgesamt 150 ml. Es ist ein Cocktail. Wer also mag, trotzdem noch etwas Süße in Form eines Sirups dazu und oder einen Spritzer Zitrussaft. Besser keine Limone. Ist auch zu 'laut'. Mit Eiswürfeln auffüllen. Sehr lecker!
Matcha, gemahlener grüner Tee und gemahlene Yuzu-Schale. Keine weiteren Zusätze. Döschen mit vakuumiertem Beutelchen, 30g netto Inhalt. Für Milch nicht geeignet. Produkt aus Japan.